Khasiat Buah Kulim: Sangat Luar Biasa

Pengenalan

Buah kulim merupakan salah satu buah tradisional yang sudah lama ditanam di Malaysia. Walaupun kurang dikenali berbanding buah-buahan tropika yang lain, buah kulim sebenarnya menyimpan pelbagai khasiat yang baik untuk kesihatan.

Nama saintifik buah kulim ialah Spondias dulcis dan ia berasal dari spesies yang sama dengan buah ambarella. Kulit buah kulim berwarna hijau pucat manakala isinya berwarna kuning jingga serta rasanya agak masam berserta sedikit manis.

Khasiat Buah Kulim: Kandungan Nutrien Tinggi

Antara nutrien penting yang terkandung dalam buah kulim termasuklah:

Vitamin C

Buah kulim kaya dengan vitamin C iaitu sebanyak 88.6mg bagi setiap 100g buahnya. Ini melebihi kandungan vitamin C dalam oren. Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan dan melindungi badan daripada radikal bebas.

Serat

Kandungan serat yang tinggi iaitu sebanyak 3.1g bagi setiap 100g buah kulim membantu sistem pencernaan yang sihat. Serat juga penting untuk mengawal tahap gula dan kolestrol dalam badan.

Kalsium

Buah kulim mengandungi kalsium yang diperlukan untuk kesihatan tulang dan gigi. Terdapat sebanyak 55mg kalsium dalam 100g buah kulim.

Zat Besi

Zat besi pula diperlukan untuk penghasilan sel darah merah. Buah kulim mengandungi 0.61mg zat besi dalam setiap 100g buahnya.

Sumber Antioksidan

Selain vitamin C, buah kulim juga mengandungi antioksidan lain seperti vitamin A, vitamin E dan polifenol yang melindungi sel-sel badan daripada kerosakan akibat radikal bebas. Ini membantu mencegah kanser, penuaan dan penyakit kronik.

Kandungan vitamin A dalam 100g buah kulim ialah 140mcg manakala vitamin E pula sebanyak 0.19mg. Kulim juga mengandungi sebatian polifenol seperti asid elagik dan gallik yang berfungsi sebagai antioksidan.

Penyakit Jantung dan Darah Tinggi

Buah kulim dipercayai boleh membantu mencegah penyakit jantung dan darah tinggi kerana kandungan potasium yang tinggi iaitu 348mg dalam 100g buahnya.

Potasium bertindak mengimbangi kesan natrium, justeru mengawal tekanan darah supaya kekal pada tahap normal dan sihat. Ini penting bagi mencegah penyakit jantung dan angin ahmar.

Kencing Manis dan Obesiti

Kandungan serat dan polifenol dalam kulim membantu mengawal tahap gula dalam darah. Ini bagus untuk pesakit kencing manis dan orang yang berisiko tinggi mendapat penyakit ini.

Serat dan polifenol juga membuatkan kita berasa kenyang lebih lama, justeru mengurangkan pengambilan kalori dan mencegah pertambahan berat badan atau obesiti.

Merawat Masalah Kulit

Buah kulim yang kaya dengan vitamin C dan antioksidan boleh membantu merawat masalah kulit seperti jeragat, parut dan tanda penuaan. Ini kerana vitamin C merangsang penghasilan kolagen untuk mengekalkan keanjalan kulit manakala antioksidan pula melindungi kulit daripada kerosakan.

Selain itu, jus kulim yang dicampur dengan sedikit tepung turmeric boleh digunakan sebagai ubat sapu muka semula jadi untuk mencerahkan kulit dan menghilangkan bintik hitam.

Menguatkan Sistem Imun

Kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah kulim membantu merangsang sistem imun badan melawan jangkitan penyakit. Ini penting terutamanya ketika musim tengkujuh yang melihat peningkatan kes demam dan selsema.

Menurut kajian, vitamin C mampu meningkatkan penghasilan sel darah putih yang penting untuk melawan jangkitan. Maka pengambilan buah kulim boleh menguatkan daya tahan badan.

Membantu Masalah Pencernaan

Buah kulim yang masam rasanya mampu merangsang pengeluaran enzim pencernaan seperti getah lambung. Ini membantu proses penghadaman makanan dengan lebih cepat dan sempurna.

Serat tinggi dalam buah kulim pula bertindak melegakan sembelit dengan membantu pergerakan makanan melalui usus dengan lancar. Ini bagus untuk mengatasi masalah seperti sembelit atau sindrom usus rangsangan.

Buah Kulim Membantu Masalah Buah Pinggang?

Ada juga yang mengatakan buah kulim dapat membantu mengurangkan masalah buah pinggang. Setakat ini belum ada fakta saintifik yang menunjukkan bahwa buah kulim memiliki manfaat khusus untuk kesihatan buah pinggang. Namun, hanya mereka yang telah mencuba sahaja yang tahu.

Jadi jika anda ingin mencuba buah kulim untuk masalah buah pinggang anda, sila dapatkan nasihat daripada doktor anda dahulu ya!

Cara Makan Buah Kulim

Terdapat beberapa cara untuk menikmati buah kulim:

• Makan buah kulim yang ranum secara terus sebagai snek atau campur dalam salad buah-buahan.
• Buat jus kulim dengan mencampur sedikit madu atau sirap untuk rasanya lebih sedap.
• Masak sambal kulim pedas bersama ikan atau ayam untuk hidangan yang menyelerakan.
• Rebus daun dan akar kulim lalu minum airnya sebagai tonik untuk kesihatan.
• Gunakan jus dan ekstrak kulim untuk merawat masalah kulit seperti parut dan jeragat.
• Campur kulim bersama buah-buahan lain seperti epal dan oren untuk dimakan sebagai salad.

Dengan pelbagai khasiatnya, tidak hairanlah buah kulim digelar sebagai ‘panacea’ atau ubat mujarab dalam perubatan tradisional. Jadi jangan segan untuk menambah buah kulim dalam diet harian anda.